台灣2300萬人口1年可喝掉28.5億杯咖啡,每年也因此產生大量咖啡渣。 圖/shutterstock
台灣每年產生大量的咖啡渣,而這些咖啡渣其實可以變成生活中的多功能好幫手。以下是六種咖啡渣的妙用:
防止蝸牛、蛞蝓入侵 在土壤表面鋪些咖啡渣可以有效防止蝸牛和蛞蝓侵害植物,同時也可以驅除果蠅、蚊子、甲蟲等害蟲。
植物肥料 咖啡渣富含植物需要的氮、鈣、鉀、磷等養分,但需要先處理過才能使用。將咖啡渣混合碎裂的枯木、木屑、雜草落葉,定時翻攪,三個月後即可成為肥料,適合用於喜歡酸性土壤的植物。
讓肉質更軟嫩 烹煮食物時可用新鮮的濕咖啡渣和調味料醃製肉類一天,咖啡渣中的天然酸性及酵素會分解蛋白質,使肉質更軟嫩。烹調前用清水沖洗乾淨即可。
天然護膚產品 咖啡渣可去除老廢角質,可將咖啡渣混入沐浴乳或香皂中搓揉起泡後使用。也可以將咖啡渣和有機橄欖油混合,當成眼膜或消脂霜使用。
去腥味 切完洋蔥、蒜頭或料理海鮮後,手上會殘留味道。用少量咖啡渣和洗手乳混合搓洗,可有效去除異味與腥味。
除濕、除臭 咖啡渣含有水分,需先將其平鋪在盤子或報紙上曝曬,或放進烤箱、微波爐烘乾。乾燥的咖啡渣可以用來除濕、除臭,但需在2至3天內使用完,避免受潮發霉。